品牌介绍
  • “鹃城牌”是四川省郫县豆瓣股份有限公司旗下品牌,鹃城牌郫县豆瓣是制作川菜不可或缺的调味佳品,以优质红辣椒、蚕豆、小麦粉和食盐为主要原料,通过制曲、发酵、翻晒酿制等传统工艺加工而成,产品具有红褐油润、酱酯香味浓郁的特点,用之成菜,具有提色增香、辣而不燥、回味醇厚悠长之功效,广受海内外烹饪爱好者的喜爱,闻享有“川菜之魂”的美誉。
    “鹃城”牌郫县豆瓣及系列产品,不仅畅销国内各大城市,还远销日本、韩国、新加坡、美国、加拿大、澳大利亚、荷兰、英国、德国、法国、巴西、智利、俄罗斯等80多个国家,并通过国际贸易和驻外机构直接输送到世界200多个国家和地区。每年通过外交部订购的郫县豆瓣,早已走进了各驻外使馆,用于接待宾客之用。
    公司技术中心先后通过市级、省级企业技术中心认定,拥有四川省川菜特色调味品工程技术研究中心、西华大学-鹃城产学研联合实验室、四川旅游学院-川菜特色调味品研究所、郫县豆瓣资源微生物研究实验室等科研协同创新平台,建有专用实验场地1800 m2,具有中高级专业研发人员48名,非物质文化遗产项目豆瓣制作技艺(郫县豆瓣传统制作技艺)代表性传承人14人,国家调味品评委2人。
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