义兴张烧鸡

义兴张烧鸡的办公地位于河南，运营单位为滑县道口义兴张烧鸡有限公司，注册资本为 500 万人民币，该公司（或品牌）历史可追溯至 1999 年。

义兴张烧鸡是收录在【mingpinjie.com食品饮品/主食品】的品牌。义兴张烧鸡源自1787年的传统熟食品牌，集肉鸡养殖、加工、销售于一体，专长经营道口烧鸡的现代化民营企业，其产品以熟烂离骨、鲜嫩异香而著称
 据传，乾隆五十二年（1787年），道口烧鸡名师张炳得到一位清宫御厨老友“要想烧鸡香，八料加老汤”的秘诀，精心制作，反复改进，使烧鸡独具风味，从此声名大振。张炳取“以义兴商”和“义友济兴”之意，定烧鸡铺号为“义兴张”。
据台湾一九八二年五月二十九日《自立晚报》称：“当年乾隆皇帝南巡，经由道口，闻异香而醒神，知县乃以烧鸡... [了解更多]